Moretta Wines – Sintruco (Malbec) 2019

229 kr

🏆 91 p Tim Aktin 2021

🏆 93 p Descorchados 2022

Chilensk Malbec när den är som bäst! Sintruco eller ”utan mask” översatt från spanska, är lagrad på flexcube och gamla franska ekfat. Smakrik och elegant, perfekt till grytor och kryddstarka rätter!

SLUTSÅLD

Region

Colchagua

Land

Chile

Producent

Moretta Wines

Druvor

Malbec

Årgång

2019

Volymprocent

13,5 %

Förpackning

Flaska 750ml

Artikelnr: 5222801 Kategorier: , ,

Beskrivning

Druvorna i Sintruco (utan mask på Spanska) Malbec kommer från unga stockar (5 år) i Panama Valley, Colchagua som plockats tidigt på säsongen. Vinet fick jäsa i 2500 liters ståltank med 60 % hela druvor och resterande 40 % med stjälkar. Som med alla Morettas viner har man använt sig av naturlig jäst, ”soft pump over” för att inte extrahera för mycket taniner följt av 10 dagars efterjäsning för att ge vinet kropp.

Därefter har vinet lagrats på 80 % Flexcube – en form av plastcontainer ger syreutbytet som i ett traditionellt ekfat men utan att ge ekkaraktär till vinet, och resterande 20 % på 225 gamla franska ekfat (7e användning).

Totalt 1241 flaskor tillverkade.

Passar till: Sällskapsvin, kryddstarka rätter, pizza

Omdömen

Superfin. Smakrik, snygg och lagom stram. Elegant för att vara Malbec utan att bli för enkel.
– Anders Melldén November 2021

Moretta Wines

Bild på Moretta Wines grundareMoretta Wines grundades av Natalia Poblete och Maria José Ortuzar, som lärde känna varandra 2002 när de studerade agronomi. De blev vänner från dag ett och har arbetat både nationellt i Chile och internationellt hos olika vinproducenter. Natalia blev utsedd till årets unga vinmakare av Tim Atkins 2018 för sitt arbete på Casa Bauza.

Produktblad

 Produktblad

Ytterligare information

Region

Colchagua

Land

Chile

Producent

Moretta Wines

Druvor

Malbec

Årgång

2019

Volymprocent

13,5 %

Förpackning

Flaska 750ml