Description
Druvorna i detta vin har avstjälkats och fermenterats i öppna behållare utan temperaturkontroll eller andra tillsatser. Efter flyttas musten till ståltank i 10 månader.
På näsan har vi en intensiv örtig och bärig ton och smaken är lätt men kryddig och fräsch. Drick den som en lättare Pinot noir, lätt kyld och i stora kupor.
Från lokala odlare på gamla oympade stockar utan vare sig konstbevattning eller besprutning. Producerat med minimal påverkan på vinet, ofiltrerat och sparsam användning av sulfiter.
720 flaskor är inköpta och finns i utvalda butiker!
🌎 Itata, Chile
🍇 100 % País
📆 2022
⚱️10 månader på ståltank
🌱 80+ år gamla oympade bush wines
💦Dry Farmed
🪨 Granit
🌡️14-16 grader
