Beskrivning
Vie är ett samarbete mellan de fyra vännerna Natalia Poblete (Moretta Wines/Casa Bauzá), Maria José Ortúzar (Moretta Wines) , Jaimé Nuñez (OWM) och Ximena Pacheco (Pulso Wines). Druvorna kommer från gården ”La Esperanza” i Traiguén, Malleco, cirka 70 mil söder om Santiago. Väl framme i vineriet pressades druvorna med hela klasar och förflyttades till fat för att fermenteras. Ingen jäst har tillsatts och vinet har genomgått malolaktisk fermentation till ungefär 70 %. Därefter har vinet legat 15 månader i en blandning av fat där ca 30 % varit nya och resterande 2-3 användningen.
Resultatet är ett vin som påminner om en bättre Chablis i generös stil – långt ifrån överekad Chardonnay som många associerar med Sydamerika.
Pulso och Moretta Wines var dom första producenterna jag tog in i min portfölj vid starten 2021 och jag är så glad att fått möjligheten till att lansera detta vin som är vännernas första årgång!
Total produktion var 1987 flaskor där 720 gått till Sverige och går att köpa i ca 8 butiker och online.
🌎 Traiguén, Malleco, Chile
🍇 100 % Chardonnay
📆 2021
⚱️15 månader i franska ekfat (1-3 användningen)
🪨 Röd lera av vulkaniskt ursprung
🌡️ 10-12°
