Beskrivning
Ny producent och ny druva tar plats i portföljen med denna Syrah från Viña Dalbosco!
Vinmakaren Lorena Velíz var på besök i Sverige för bara några veckor sedan och höll en Master Class på Vinkällaren Grappe där hon introducerade oss för Dalboscos viner.
Jag har länge letat efter en Syrah till Wena portföljen och haft siktet inställt på landets norra delar som är kända för just Syrah där vi hittar detta vin. Här har vi ett medelfylligt vin med en näsa som är mer norra Rhone än nya världen. Drick till 🍔 eller köttbullar med gräddsås!
Alla druvor är handplockade och både odlas och vinifieras på samma plats utan användning av bekämpningsmedel. Området är en av de smalaste delarna av Chile vilket gör att vi har en hög påverkan både från Stilla havet och Anderna. Denna del av landet kännetecknas av det höga antalet soldagar och stora temperaturskillnader mellan natt och dag gynnar druvornas fenoliska mognad.
🌎Puntiaqui, Limarí, Chile
🍇 100 % Syrah
📆 2020
⚱️Lagrad ca 5 månader på gamla franska ekfat
🪨 Sandig lerjord med inslag av kalk
🌡️16-18 grader
