92 p Descorchados 2021Description
Omdömen
Förföriskt mjukt och mörkbärigt med läcker, kryddig finish. Häll upp på karaff och låt lufta cirka 45 minuter innan och drick något svalt till grillad ryggbiff med ugnsrostade rotsaker och en god rödvinssås.
– Elin Börjesson, Amelia Höst 2021
Las Cinco Hermanas
Las Cinco Hermanas grundades 2016 av systrarna María Valentina, María José, María Ignacia, Patricia och Teresita. Rio Lua 2018 är systrarnas första årgång och precis som för många andra var 2018 ett riktigt toppår för chilenska viner.
Här har vi ett familjeföretag med en lång historia vinodling och systrarna hjälpte till på sin farfars vingård under uppväxten. Odlingen ligger i Cabildo, Aconcagua (costa) ca 25km från havet och har tidigare varit en plats där det odlats avokado. I dagsläget är detta den enda vingården i området men ca 100 år tillbaka i tiden var detta en viktig plats för vinodling.
Systrarna har tagit hjälp av Irene Paiva som är en av Chiles mest meriterade vinmakare med över 20 års erfarenhet där hon bland annat jobbat för stora namn som Viña San Pedro och Errazuriz.
Produktinformation
| Ursprung: | Cabildo, DO Valle de Aconcagua Costa, Chile |
| Druvor: | Cabernet Sauvignon 57 %, Cabernet Franc 19 %, Merlot 18 %, Syrah 4 %, Grenache 2 % |
| Alkohol: | 14 % |
| Årgång: | 2018 |
| Vinframställning: | Fermenterad i små ståltankar och lagrad 12-14 månader på mestadels franska ekfat (225 liter) varav 50 % nya. |
| Serveringsförslag: | Lufta ca 45 min innan servering |
| Lagringspotential: | Ca 5 år |
| Total produktion: | 7188 flaskor |
| Hemsida: | https://www.lascincohermanas.cl/en/home/ |
