Beskrivning
Lanseras 2025-02-21
Camino Malbec 2022 – Pulso wines
219 kr /Nr 95670/ 13,5 % / 750 ml
Malbec är en druva som framförallt förknippas med Argentina och därför är det extra kul att lansera den första från Chile på tillfälligt sortiment!
Jag kom i kontakt med Ximena Pacheco under hösten 2020 vid starten av Wena Wines och vinerna Pulso och Camino var några av de första som vi lanserade våren 2021. Det är framförallt Malbec som hon gjort sig känd för och som enligt mig är några av de bästa från landet.
Ximena studerade till jordbruksingenjör vid University of Chile och har många års erfarenhet av vinmakning från ett flertal länder. Hennes första jobb var som assisterande vinmakare på Viña Montes 2003 och efter det arbetade hon i bland annat Frankrike, Ungern och Argentina. Tillbaka i Chile valde hon 2012 att helhjärtat satsa på sitt egna projekt Pulso.
Den stora skillnaden på Malbec från Chile jämfört med Argentina är att den blir mer floral, har en högre syra och lite lägre alkohol. I Chile talar man sällan om höjden på odlingarna utan det är avståndet till havet som blir det intressanta. Malbec-druvorna i detta vin kommer från en kustnära gård i Lolol, Colchagua tillsammans med lite Cabernet Sauvignon från Maule. Vinet har legat på mestadels använda fat och man använder sig inte av tillsatt jäst.
Lufta en stund och drick till en entrecote med bea eller en svamprisotto 🥩🍄🟫
Fin att dricka nu men kommer göra sig absolut bäst med lite tid i källaren!
1320 flaskor finns i cirka 20 butiker.
PS. Årgång 2017 går att beställa för den som vill prova med lite ålder
🌎 Colchagua, Chile
🍇 87 % Malbec 13 % Cabernet Sauvignon
📆 2022
⚱️12 månader i 300 liter gamla fat
🌱 15 år gamla
🪨 Jordmån rik på quartz
🌡️16-18 grader
